L’idée de Caisse alimentaire commune a émergé en 2021 comme une hypothèse audacieuse :
postuler que des habitant·e·s, des citoyen·ne·s, d’horizons et de milieux différents, en alliance avec une pluralité d’acteurs, notamment agricoles, sont capables de se réunir, de se parler, de s’engager et de penser ensemble ce que pourrait être un système alimentaire commun, répondant aux défis contemporains de la précarité, de la santé, du lien social, de la solidarité et de l’écologie,
par un « bien manger collectif ».
Trois ans après, le Comité citoyen de l’alimentation et la Caisse alimentaire commune ne sont plus des hypothèses mais une expérience vécue, qui confirme la portée d’une démocratie alimentaire.